Cara Membuat seblak basah Pedas Nikmat Khas Kota Kuningan | Makanan KAGET

Cara Membuat seblak Basah Pedas nikmat Khas Kuningan - Anda tahu apa itu SEBLAK ? seblak adalah jenis makanan ringan yang sedang pouler saat ini, makan seblak bisa kita temukan di daerah pasundan bandung, banyak jajanan kuliner jenis seblak di daerah bandung, dari namanya saja seblak, seblak itu adalah kata dari bahasa sunda yang artinya KAGET. Nah maksud dari kata seblak ini adalah agar kita merasa kaget dari rasa, aroma dan jenis cita rasa nya. dan alhasil memang enak makanan seblak ini. 

Cara Membuat seblak basah

Tapi disini saya tidak akan membahas tentang bagaimana asal usul seblak, saya akan berbagi tips tentang cara membuat seblak basah pedas dari kota saya sendiri yaitu kota KUNINGAN, klo di lihat dengan sudut pandang rasa memang hampir mirip dengan seblak bandung. tapi seblak khas kuningan ini sama enaknya dengan seblak bandung. Penasaran bagaimana cara membuat seblak basah pedas khas Kuningan ? yuk ikuti penelusurannya :

Cara Membuat Seblak Basah Pedas Khas Kota Kuningan.

Bahan Dan Resep Seblak Basah Pedas Khas Kuningan
  • 1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.*
  • Bahan pelengkap, bisa pilih salahsatunya atau dikombinasikan. Disini kita memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.*
  • 1 butir telur ayam dikocok lepas.*
  • 1 tangkai daun bawang, potong kecil-kecil.*
  • 1 tangkai seledri, cincang.*
  • Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).*
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya.*
  • Kecap manis secukupnya.*
  • Minyak goreng untuk menumis.*
Bumbu-Bumbu yang Perlu dihaluskan

  • 5 buah cabai rawit (bisa lebih atau kurang tergantung selera).*
  • 2 siung bawang merah.*
  • 1 siung bawang putih.*
  • 1 butir kemiri (jika suka).*
  • Kencur, kurang lebih seukuran ujung jari.*
Proses Pembuatan Seblak Basah Pedas nikmat Khas Kota Kuningan.
  • Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.*
  • Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.*
  • Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris,daun bawang dan seledri, aduk rata.*
  • Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.*
  • Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.*
  • Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.*
  • Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.*
  • Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.*
  • Seblak basah pedas Nikmat siap disajikan dan santaplah selagi panas.**
Demikian resep dari adsense-eca bagaimana cara membuat seblak basah pedas nikmat khas kota kuningan. Terimakasih sudah berkunjung ke blog sederhana saya.

Previous
Next Post »